Il vino, l’amore e la poesia sono la gioia della vita
Un calice di vino per infiammare i cuori alla passione politica e all’amore Per i Greci del VII-VI secolo a.C. il Simposio, come conferma la sua etimologia “bevuta insieme”, ...
Il profumo del vino: esuberanza fa rima con “poca sostanza”
Di Simona Abate (“dalla lezione del Corso di Conoscenza di Sandro Sangiorgi, presso Porthos Associazione Culturale – Roma -) www.porthos.it L’esuberanza dell’odore di u...
Vino Naturale: vino fatto da cultura umana
Per noi di Winejoy il vino naturale è frutto di un alto livello di cultura per cui non possiamo che collegare il concetto di vino naturale a quello di patrimonio culturale. Quando...
Vino: brevi cenni storici
Uno dei più antichi esseri viventi in natura è la vite selvatica che appare sulla terra 60 milioni di anni fa, mentre quella da vino, “Vitis Vinifera” fa la sua comparsa “s...
Un dovere del consumatore: esigere la qualità
Tutto parte da noi, dal nostro grado di riconoscimento della qualità… dalla conoscenza delle procedure che sono alla base della produzione di un vino, di come si trasforma, di c...