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Nonostante l’annata difficile, Mario Donnabella riesce ad imbottigliare un buon Aglianicone grazie a questo clone che è poco produttivo.
Dal colore rubino fitto, questo vino appare agile in bocca con un’acidità e una salinità che ben si distendono sulla lingua donando un sorso davvero appagante. Buona la persistenza gusto-olfattiva.
Nonostante l’annata difficile, Mario Donnabella riesce ad imbottigliare un buon Aglianicone grazie a questo clone che è poco produttivo.
Dal colore rubino fitto, questo vino appare agile in bocca con un’acidità e una salinità che ben si distendono sulla lingua donando un sorso davvero appagante. Buona la persistenza gusto-olfattiva.
Nome vino | Buxento |
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Annata | 2018 |
Tipologia vino | Rosso Fermo |
Denominazione | Igp Paestum |
Bottiglie prodotte | 3000 |
Andamento climatico dell’annata | Annata asciutta |
Regione | Campania |
Località del vigneto | Borgo Cerreto di Torre Orsaia |
Vitigno | Aglianicone |
Sistema di allevamento | Cordone speronato e alberello |
Periodo vendemmia | Fine settembre-inizio ottobre |
Resa | 30 ( in quintali di uva per ha) |
Composizione del terreno | Arenario-argilloso |
Tipo di agricoltura | Naturale-biodinamica |
Certificazioni uve | Biologica |
Vinificazione | Macerazione con le bucce |
Fermentazione | Spontanea |
Chiarifica e filtrazione | Nessuna |
Totale Anidride solforosa | <10ml/g |
Aging | In bottiglia |
Maturation | In Anfora |
Temperatura di servizio | 16-18°C |
Formati disponibili | Bottiglie da 0,75 cl |