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Colore rosso granata, spuma abbondante e persistente. All’olfatto un profumo verticale elegante con note floreali di rosa e piccoli frutti rossi. Al palato lascia la bocca piena con un leggero gusto dolce ma non stucchevole, contrastato da una nota amaricante ed un finale che tende al secco. Il tannino morbido pulisce ed asciuga il palato.
Ideale da bere in compagnia non necessariamente a pasto, grazie alla sua particolare nota delicata. Servire a temperatura di circa 10°C.
Colore rosso granata, spuma abbondante e persistente. All’olfatto un profumo verticale elegante con note floreali di rosa e piccoli frutti rossi. Al palato lascia la bocca piena con un leggero gusto dolce ma non stucchevole, contrastato da una nota amaricante ed un finale che tende al secco. Il tannino morbido pulisce ed asciuga il palato.
Ideale da bere in compagnia non necessariamente a pasto, grazie alla sua particolare nota delicata. Servire a temperatura di circa 10°C.
Annata | 2020 |
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Bottiglie prodotte | 900 circa |
Grapes | Lambrusco Grasparossa 80% + Altri Lambruschi 10% + Ancellotta 10% |
Vinificazione | Affinamento per almeno 6 mesi su lieviti, Basse dosi di solfiti aggiunti, Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, Macerazione sulle bucce per circa 36h, Non chiarificato, Temperatura non controllata |
Alcol | 11,5% |
Anno Impianto | 2012 |