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Hircinus 2013

Al naso si percepiscono nettamente le liquirizia e le amarene sotto spirito unite ad un sottofondo di cenere che a Paternopoli è una caratteristica distintiva.
Il corpo è pieno, i tannini non attanagliano la bocca e il finale è persistente.
Ottimo su piatti di una certa struttura come il ragù di carne della domenica.

Hircinus 2013

COD WJRC01 Categoria Tag EAN: 9900054000005

Produttore

Maria Regina Tecce- Cantina: Regina Collis

La Cantina

Maria Regina Tecce è la titolare dell’Azienda Regina Collis. La Cantina nasce nel cuore dell’Irpinia tra i territori di Paternopoli e Castelfranci nella provincia di Avellino, patria del Taurasi. L’Azienda è a conduzione familiare e forse proprio in questo è riuscita a trovare la propria forza ponendo le radici nella tradizione, infatti la famiglia Tecce fa vino da ben quattro generazioni seguendo un unico filo conduttore ossia l’amore per la propria terra. Gli ettari vitati sono quattro, ma stanno per andare in produzione altri due ettari. In vigna si seguono in modo maniacale diversi passaggi, dalla potatura invernale fino all’uscita della bottiglia dalla cantina.

Scheda Vino

Al naso si percepiscono nettamente le liquirizia e le amarene sotto spirito unite ad un sottofondo di cenere che a Paternopoli è una caratteristica distintiva.
Il corpo è pieno, i tannini non attanagliano la bocca e il finale è persistente.
Ottimo su piatti di una certa struttura come il ragù di carne della domenica.

Informazioni aggiuntive

Annata

2013

Bottiglie prodotte

3500

Andamento climatico dell’annata

Temperature al di sotto della media e abbondanti precipitazioni

Composizione del terreno

Calcareo sabbioso di natura argilloso

Località del vigneto

Zona San Nicola C/da Calore e C/da Cerreto Paternopoli (AV)

Regione

Campania

Denominazione

Taurasi Docg

Vitigno

Aglianico in purezza

Sistema di allevamento

Cordone speronato e sistema a raggi

Periodo vendemmia

Prima decade di novembre

Resa

60 ( in quintali di uva per ha)

Tipo di agricoltura

Integrata

Certificazioni uve

Docg

Vinificazione

30/40 giorni di macerazione con bucce in silos di acciaio

Fermentazione

Spontanea

Chiarifica e filtrazione

Nessuna

Totale Anidride solforosa

11 mg/lt

Aging in bottle

36 mesi in botte di rovere, 10 mesi di acciao e affinamento in bottiglia

Temperatura di servizio

16-18°C

Formati disponibili

Bottiglia da 0.75 /lt

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