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Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata. Il vino non viene assolutamente filtrato e chiarificato per mantenere il più possibile intatti gli aromi primari dell’uva. E’ un rosato particolare che appagherà gli amanti del genere. Un rosa chiaretto con sentori di melograno e frutta secca con un retrogusto delicato. Tra i vini di Podere della Bruciata, questo è il solo vinificato in acciaio. Ha una bella personalità e dopo il primo sorso non potrete più farne a meno.
															Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata. Il vino non viene assolutamente filtrato e chiarificato per mantenere il più possibile intatti gli aromi primari dell’uva. E’ un rosato particolare che appagherà gli amanti del genere. Un rosa chiaretto con sentori di melograno e frutta secca con un retrogusto delicato. Tra i vini di Podere della Bruciata, questo è il solo vinificato in acciaio. Ha una bella personalità e dopo il primo sorso non potrete più farne a meno.
| Annata | 2020  | 
		
|---|---|
| Località del vigneto | Chiusi – Montepulciano (Siena)  | 
		
| Regione | Toscana  | 
		
| Vitigno | Sangiovese  | 
		
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot  | 
		
| Periodo vendemmia | Settembre  | 
		
| Resa | 60 ( in quintali di uva per ha)  | 
		
| Tipo di agricoltura | Sostenibile/biologica  | 
		
| Certificazioni uve | Biologica  | 
		
| Vinificazione | Naturale (no utilizzo di additivi ne pratiche enologiche invasive)  | 
		
| Fermentazione | Spontanea con lieviti autoctoni in acciaio – breve macerazione (6 ore a contatto con le bucce)  | 
		
| Chiarifica e filtrazione | Nessuna  | 
		
| Totale Anidride solforosa | 45 mg/l  | 
		
| Aging in bottle | 3-6 mesi in botti di acciaio e in bottiglia dai 2 ai 14 mesi.  | 
		
| Temperatura di servizio | 12/14 C°  | 
		
| Formati disponibili | 0,75 lt  |