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Usta – IGT Rosato di Toscana 2020

Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata. Il vino non viene assolutamente filtrato e chiarificato per mantenere il più possibile intatti gli aromi primari dell’uva. E’ un rosato particolare che appagherà gli amanti del genere. Un rosa chiaretto con sentori di melograno e frutta secca con un retrogusto delicato. Tra i vini di Podere della Bruciata, questo è il solo vinificato in acciaio. Ha una bella personalità e dopo il primo sorso non potrete più farne a meno.

Usta – IGT Rosato di Toscana 2020

COD WJPB03 Categoria Tag EAN: 9900049000003

Produttore

Andrea Rossi-Cantina: Podere della Bruciata

La Cantina

Podere della Bruciata nasce 60 anni fa con mio nonno Ermete, non più in vita ma sempre presente in Azienda attraverso i nostri ricordi e a un vino che gli abbiamo dedicato: “Ermete” il Rosso di Montepulciano, che è anche la nostra prima etichetta. La nostra è sempre stata una piccola Cantina a gestione familiare, molto artigianale in quanto tutti i processi sono prevalentemente manuali, e impostata da sempre sull’agricoltura biologica.

Scheda Vino

Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata. Il vino non viene assolutamente filtrato e chiarificato per mantenere il più possibile intatti gli aromi primari dell’uva. E’ un rosato particolare che appagherà gli amanti del genere. Un rosa chiaretto con sentori di melograno e frutta secca con un retrogusto delicato. Tra i vini di Podere della Bruciata, questo è il solo vinificato in acciaio. Ha una bella personalità e dopo il primo sorso non potrete più farne a meno.

Informazioni aggiuntive

Annata

2020

Località del vigneto

Chiusi – Montepulciano (Siena)

Regione

Toscana

Vitigno

Sangiovese

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Periodo vendemmia

Settembre

Resa

60 ( in quintali di uva per ha)

Tipo di agricoltura

Sostenibile/biologica

Certificazioni uve

Biologica

Vinificazione

Naturale (no utilizzo di additivi ne pratiche enologiche invasive)

Fermentazione

Spontanea con lieviti autoctoni in acciaio – breve macerazione (6 ore a contatto con le bucce)

Chiarifica e filtrazione

Nessuna

Totale Anidride solforosa

45 mg/l

Aging in bottle

3-6 mesi in botti di acciaio e in bottiglia dai 2 ai 14 mesi.

Temperatura di servizio

12/14 C°

Formati disponibili

0,75 lt

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