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Nel comune di Costa Vescovato e precisamente nella frazione Montale Celli, Andrea Tirelli coltiva la sua Freisa in regime di agricoltura biodinamica, stimolando e custodendo la vita del vigneto per produrre un vino che imbottiglierà nella primavera del 2019.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, si percepiscono note di mora marasca e prugna, sorprende ed entusiasma la pienezza gustativa. C’è una certa compulsione a versare il vino nel calice. Servire a 14 ° C.
Nel comune di Costa Vescovato e precisamente nella frazione Montale Celli, Andrea Tirelli coltiva la sua Freisa in regime di agricoltura biodinamica, stimolando e custodendo la vita del vigneto per produrre un vino che imbottiglierà nella primavera del 2019.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, si percepiscono note di mora marasca e prugna, sorprende ed entusiasma la pienezza gustativa. C’è una certa compulsione a versare il vino nel calice. Servire a 14 ° C.
| Annata | 2018 |
|---|---|
| Località del vigneto | Carezzare – Montale celli |
| Regione | Piemonte |
| Vitigno | Freisa |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Periodo vendemmia | Prima decade di settembre – manuale |
| Resa | 40 ( in quintali di uva per ha) Vinificazione |
| Tipo di agricoltura | Biologico/Biodinamico |
| Certificazioni uve | Biologica |
| Vinificazione | Macerazione di due settimane – rimontaggi e follature in diminuzione fino alla svinatura |
| Fermentazione | Spontanea |
| Chiarifica e filtrazione | Illimpidimento naturale per decantazione e nessuna filtrazione |
| Totale Anidride solforosa | <30 |
| Aging in bottle | : In botti di vetroresina |
| Temperatura di servizio | 14 -16°C |
| Formati disponibili | 0,75 lt |