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Nel comune di Costa Vescovato e precisamente nella frazione Montale Celli, Andrea Tirelli coltiva la sua Freisa in regime di agricoltura biodinamica, stimolando e custodendo la vita del vigneto per produrre un vino che imbottiglierà nella primavera del 2019.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, si percepiscono note di mora marasca e prugna, sorprende ed entusiasma la pienezza gustativa. C’è una certa compulsione a versare il vino nel calice. Servire a 14 ° C.
Nel comune di Costa Vescovato e precisamente nella frazione Montale Celli, Andrea Tirelli coltiva la sua Freisa in regime di agricoltura biodinamica, stimolando e custodendo la vita del vigneto per produrre un vino che imbottiglierà nella primavera del 2019.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, si percepiscono note di mora marasca e prugna, sorprende ed entusiasma la pienezza gustativa. C’è una certa compulsione a versare il vino nel calice. Servire a 14 ° C.
Annata | 2018 |
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Località del vigneto | Carezzare – Montale celli |
Regione | Piemonte |
Vitigno | Freisa |
Sistema di allevamento | Guyot |
Periodo vendemmia | Prima decade di settembre – manuale |
Resa | 40 ( in quintali di uva per ha) Vinificazione |
Tipo di agricoltura | Biologico/Biodinamico |
Certificazioni uve | Biologica |
Vinificazione | Macerazione di due settimane – rimontaggi e follature in diminuzione fino alla svinatura |
Fermentazione | Spontanea |
Chiarifica e filtrazione | Illimpidimento naturale per decantazione e nessuna filtrazione |
Totale Anidride solforosa | <30 |
Aging in bottle | : In botti di vetroresina |
Temperatura di servizio | 14 -16°C |
Formati disponibili | 0,75 lt |