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Vinera Riserva 2017

Rubino cupo con margini granato. L’annata 2017 anche a Mamoiada è stata caldissima, una siccità che è durata da febbraio a dicembre e che ha reso questo vino più smussato, più docile rispetto agli altri rossi di questo produttore. Un Cannonau coltivato ad alberello tradizionale, con un naso meraviglioso di terra, sottobosco, vaniglia e tanto altro ancora. In bocca c’è l’eleganza del tannino e la morbidezza dell’annata che rendono questo vino godibile e mai scontato.

Vinera Riserva 2017

COD WJAM03 Categoria Tag EAN: 9900005000009

Produttore

Antonio Mele

La Cantina

La Cantina Antonio Mele nasce nel 2010 a Mamoiada, piccolo territorio del centro Sardegna dove viene coltivato principalmente a uve Cannonau, con piccole particelle di Granatza “autoctono bianco”. Abbiamo sempre prodotto vino dal nostro vigneto di famiglia in località Basarule. Nel 2010 abbiamo impiantato un nuovo vigneto da 4 ettari, dove inizialmente vendevamo le uve alle cantine della zona e in parte le vinificavamo come vino sfuso da tavola. In pochi anni siamo riusciti a raggiungere il nostro primo obiettivo, che è quello di vinificare interamente tutte le nostre uve e finalmente creare la nostra etichetta con la nostra bottiglia, per poter commercializzare e far conoscere il nostro prodotto al di fuori dei nostri confini. La nostra azienda è totalmente Biologica.

Scheda Vino

Rubino cupo con margini granato. L’annata 2017 anche a Mamoiada è stata caldissima, una siccità che è durata da febbraio a dicembre e che ha reso questo vino più smussato, più docile rispetto agli altri rossi di questo produttore. Un Cannonau coltivato ad alberello tradizionale, con un naso meraviglioso di terra, sottobosco, vaniglia e tanto altro ancora. In bocca c’è l’eleganza del tannino e la morbidezza dell’annata che rendono questo vino godibile e mai scontato.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Cannonau di Sardegna Doc Riserva

Annata

2017

Tipologia vino

Vino rosso

Bottiglie prodotte

466

Andamento climatico dell’annata

Annata caldissima con una siccità lunga dieci mesi, da febbraio a Dicembre

Regione

Sardegna

Località del vigneto

Tarasunele

Vitigno

Cannonau

Sistema di allevamento

Alberello tradizionale

Periodo vendemmia

Primi di ottobre

Resa

20 (in quintali di uva per ha)

Composizione del terreno

Disfacimento granitico

Tipo di agricoltura

Biologica

Certificazioni uve

Biologica

Vinificazione

L'uva viene diraspata e messa a macerare in piccoli mastelli per 25 giorni

Fermentazione

Spontanea con lieviti autoctoni

Chiarifica e filtrazione

Nessuna.

Totale Anidride solforosa

26 mg / Lt

Aging in bottle

12 mesi in tonneau esausti e 18 mesi in bottiglia

Formati disponibili

0,75 lt

Temperatura di servizio

16-18°C

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