Un dovere del consumatore: esigere la qualità
Tutto parte da noi, dal nostro grado di riconoscimento della qualità… dalla conoscenza delle procedure che sono alla base della produzione di un vino, di come si trasforma, di c...
L’agricoltura biodinamica: una speranza per la terra
Una speranza per la terra ormai bruciata dalla chimica. L’agricoltura biodinamica è un metodo molto antico che nasce negli anni 20 grazie a Rudolf Steiner, pensatore Austro-Unga...
Cantina “Silva Plantarium”, un esempio di sostenibilità
Mario Donnabella: una vita alla scoperta dei segreti della terra Ad ogni tornante la natura mi si offre nelle sue vesti migliori: uno specchio di mare color cobalto che si diverte ...