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Nonostante l’annata difficile, Mario Donnabella riesce ad imbottigliare un buon Aglianicone grazie a questo clone che è poco produttivo.
Dal colore rubino fitto, questo vino appare agile in bocca con un’acidità e una salinità che ben si distendono sulla lingua donando un sorso davvero appagante. Buona la persistenza gusto-olfattiva.
Nonostante l’annata difficile, Mario Donnabella riesce ad imbottigliare un buon Aglianicone grazie a questo clone che è poco produttivo.
Dal colore rubino fitto, questo vino appare agile in bocca con un’acidità e una salinità che ben si distendono sulla lingua donando un sorso davvero appagante. Buona la persistenza gusto-olfattiva.
| Nome vino | Buxento |
|---|---|
| Annata | 2018 |
| Tipologia vino | Rosso Fermo |
| Denominazione | Igp Paestum |
| Bottiglie prodotte | 3000 |
| Andamento climatico dell’annata | Annata asciutta |
| Regione | Campania |
| Località del vigneto | Borgo Cerreto di Torre Orsaia |
| Vitigno | Aglianicone |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e alberello |
| Periodo vendemmia | Fine settembre-inizio ottobre |
| Resa | 30 ( in quintali di uva per ha) |
| Composizione del terreno | Arenario-argilloso |
| Tipo di agricoltura | Naturale-biodinamica |
| Certificazioni uve | Biologica |
| Vinificazione | Macerazione con le bucce |
| Fermentazione | Spontanea |
| Chiarifica e filtrazione | Nessuna |
| Totale Anidride solforosa | <10ml/g |
| Aging | In bottiglia |
| Maturation | In Anfora |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Formati disponibili | Bottiglie da 0,75 cl |