Vino: brevi cenni storici
Uno dei più antichi esseri viventi in natura è la vite selvatica che appare sulla terra 60 milioni di anni fa, mentre quella da vino, “Vitis Vinifera” fa la sua comparsa “s...
Ruché: il vino del Parroco
Le Origini Siamo in Piemonte e precisamente nel Monferrato Astigiano, un territorio quasi esclusivamente collinare all’interno delle province di Alessandria e Asti. Il Ruché di ...
Bollicine: facciamo un po’ di chiarezza
Non è proprio semplice destreggiarsi quando si decide di acquistare uno Spumante, in quanto non tutti sanno che esistono varie tipologie di questo vino e la confusione è dietro l...
Un dovere del consumatore: esigere la qualità
Tutto parte da noi, dal nostro grado di riconoscimento della qualità… dalla conoscenza delle procedure che sono alla base della produzione di un vino, di come si trasforma, di c...
L’agricoltura biodinamica: una speranza per la terra
Una speranza per la terra ormai bruciata dalla chimica. L’agricoltura biodinamica è un metodo molto antico che nasce negli anni 20 grazie a Rudolf Steiner, pensatore Austro-Unga...